灵芝漆酶活性的测定及其产漆酶条件的优化

• 作者: 曾兴波 王慧杰 郭爱玲 陶君 马爱民
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 漆酶测定 单因素分析 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 310-313
• 页数: 4页
• 分类号: S567.31:Q554.9
• 字数: 3306字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.064

摘要

从测定漆酶活性的几种常用方法中,筛选出一种快速、稳定的灵芝漆酶测定方法:在基础培养基中加入0.04%愈创木酚,通过测定显色圈直径检测漆酶的活性;同时利用单因素分析和正交试验确定了灵芝的最适产漆酶条件:麦芽糖3%、酵母浸粉0.25%、pH值6.0、Cu2+0.5mmol/L,培养温度25℃.实验结果为灵芝的菌种选育及其漆酶的工业化生产提供了一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧杰	郑州牧业工程高等专科学校生物工程系	34	212	9.0	13.0
2	马爱民	华中农业大学食品科技学院	54	391	11.0	16.0
3	郭爱玲	华中农业大学食品科技学院	32	257	10.0	15.0
4	陶君	华中农业大学食品科技学院	1	22	1.0	1.0
5	曾兴波	华中农业大学食品科技学院	1	22	1.0	1.0