园艺产品采后商品化处理技术研究进展

• 作者: 刘秀凤 李润丰 高海生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 果品蔬菜 采收 分级 包装 运输 冷藏链 无损伤检测
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 627-631
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 7193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.152

摘要

本文对园艺产品采后商品化处理技术从以下几个方面进行了综述:(1)果实机械采收的视觉技术与自动化技术;(2)果实分级自动化技术;(3)果蔬包装新材料、新技术以及可食性包装膜等新型防腐包装技术;(4)果实运输中的机械损伤及其控制技术;(5)园艺产品的无损伤检测技术.并对提高园艺产品的国际竞争实力提出了一些建议.