14～16岁青少年能量代谢研究

• 作者: 梁洁 蒋卓勤
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 青少年 能量代谢 膳食调查 机体构成
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1840-1841,1846
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 2219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.10.015

摘要

[目的]测定14～16岁青少年的能量代谢.[方法]以14～16岁青少年作为研究对象,采用统一标准方法测量身高、体重、肱三头肌和肩胛下皮褶厚度,计算体质指数、体脂百分比、脂肪组织、去脂组织等指标,用间接测热法测定基础代谢的能量消耗,用3d膳食登记结合称重法计算能量摄入量,采用WH0报告的要因加算法估算全天总能量消耗量.[结果]14～16岁青少年的基础代谢能量消耗为(244.92±18.54)kJ/h;14～16岁青少年的基础代谢与身高、体重、去脂组织正相关(P<0.05),与体脂百分比、脂肪组织负相关(P<0.05);14～16岁青少年每天能量需要量估计值为9975kJ/d.[结论]14～16岁青少年的基础代谢可能受机体构成的影响.本研究建立的基础代谢和能量需要量数据可为制订我国青少年能量供给量标准提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋卓勤	中山大学公共卫生学院营养系	119	546	12.0	18.0
2	梁洁	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	29	354	10.0	18.0