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摘要:
为提高中式卷烟特色工艺的分组加工技术水平,本文采用以不同干燥处理方式对感官品质的影响,对原料的分组加工方法进行了研究与探讨.结果表明:利用不同干燥处理方式的分组加工中,采用按地区、部位进行原料分组的方法是有效的;而对于同一地区、同一部位的烟叶原料,经过不同干燥方式处理后的加工特性有着较强的一致性.这一分组方法可满足产品设计要求,对稳定提高产品质量、降低配方成本作用明显.
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文献信息
篇名 烟叶原料分组方法的研究
来源期刊 安徽农学通报 学科 农学
关键词 分组加工 叶组配方 干燥方式
年,卷(期) 2008,(7) 所属期刊栏目 农作物
研究方向 页码范围 68-69
页数 2页 分类号 S572
字数 1803字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-7731.2008.07.025
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研究主题发展历程
节点文献
分组加工
叶组配方
干燥方式
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农学通报
半月刊
1007-7731
34-1148/S
大16开
合肥市徽州大道193号安徽省农业委员会内
24-146
1995
chi
出版文献量(篇)
31046
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44
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