基于直方图变换的猪肉新鲜度检测技术

• 作者: 曲世海 毕松 郭培源
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 直方图变换 模式识别 肉类新鲜度检测
• 年，卷（期）: 2008,（16）
• 所属期刊栏目: 模式识别
• 页码范围: 241-243
• 页数: 3页
• 分类号: TP751.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0570.2008.16.097

摘要

本文采用直方图变换图象处理技术,对猪肉新鲜度过程进行检测.利用图象处理技术提取脂肪组织灰度值特征信息,研究了灰度变换以及图象增强锐化技术在猪肉变质中的应用,为猪肉新鲜度检测提供了一种新的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭培源	北京工商大学信息工程学院	77	656	14.0	20.0
2	毕松	北京工商大学信息工程学院	5	48	5.0	5.0
3	曲世海	北京工商大学信息工程学院	6	95	4.0	6.0