超声技术在熟地黄多糖提取中的应用

• 作者: 张培正 张晓伟 陈传福
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 熟地黄多糖 超声波 提取工艺 提取率
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 184-187
• 页数: 4页
• 分类号: TB559
• 字数: 4820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.034

摘要

研究了熟地黄多糖的超声提取方法.在超声波作用下,通过对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、熟地黄粉碎的粒度等因素进行研究,确定了熟地黄粉碎的粒度为40目,超声波频率为40kHz,最佳提取条件为料液比为1g:56ml,提取温度64.5℃,提取时间3.1min.实验的重复性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张培正	山东农业大学食品学院	60	685	16.0	21.0
2	陈传福	山东农业大学食品学院	9	53	4.0	7.0
3	张晓伟	山东农业大学食品学院	5	188	5.0	5.0