苦丁茶冬青叶多糖的分离纯化及其对羟自由基的清除作用

• 作者: 何玲玲 刘彬 王新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 苦丁茶冬青叶 多糖 分离纯化 羟自由基
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3602字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.06.001

摘要

苦丁茶冬青叶经乙醇脱脂、水提醇沉和Sevag法除蛋白,得苦丁茶冬青叶粗多糖KPS Ⅱ.KPS Ⅱ经DEAE-纤维素阴离子交换层析柱分离纯化,得到两个纯化多糖组分KPS Ⅲ a和KPS Ⅲ b.KPS Ⅲ a和KPS Ⅲ b经过硫酸水解,还原乙酰化,用气相色谱方法测定了其组成及相对含量.KPS Ⅲ a与KPS Ⅲ b均主要由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,其摩尔比分别为10.2:1.0:1.2:8.0:5.4和17.7:1.0:1.1:1.8:4.1.以Fenton反应为产生·OH模型,用紫外分光光度法实验了苦丁茶冬青叶多糖(KPS Ⅱ、KPS Ⅲ a、KPS Ⅲb)对模型中产生的·OH的清除作用.结果表明,KPS Ⅱ、KPS Ⅲa、KPS Ⅲb对·OH都具有一定的清除作用,且清除率与多糖的浓度存在一定的量效关系.苦丁茶冬青叶粗多糖KPS Ⅱ对·OH的清除作用均比纯化多精(KPS Ⅲa、KPS Ⅲb)强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何玲玲	沈阳化工学院应用化学学院	22	262	9.0	16.0
2	王新	辽宁大学药学院	47	287	9.0	16.0
3	刘彬	辽宁大学药学院	37	142	7.0	11.0