微波辅助提取黄芩黄酮的工艺优化

• 作者: 任成才 梁英 韩鲁佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 微波辅助浸提 黄芩 黄酮化合物 优化
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: S377
• 字数: 2336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.045

摘要

目的:利用ETHOS T密闭式微波消解.萃取系统优化黄芩黄酮提取工艺.方法:通过二次旋转组合试验研究了乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和液固比对黄芩黄酮浸提率的影响.结果:建立了黄芩黄酮浸提率与各因素之间关系的数学模型;用约束复合形法确定了优化工艺参数,即乙醇浓度为47.9%、浸提温度为88.3℃,浸提时间为3.4min,液固比为25.0ml/g,此条件下黄酮的浸提率为97.52%;利用显微分析技术研究了微波对植物细胞壁的影响,发现微波对植物样品具有生物效应.结论:微波辅助浸提具有浸提效率高、选择性强,重现性好、操作简单、节省时间和安全等优点,适合于从黄芩中浸提黄酮类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩鲁佳	中国农业大学现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室	187	4951	30.0	64.0
2	梁英	黑龙江八一农垦大学文理学院	52	455	12.0	19.0
3	任成才	黑龙江八一农垦大学文理学院	3	29	3.0	3.0