苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红竞争ELISA检测方法的初步建立

• 作者: 向军俭 唐勇 琚春梅 魏钟杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苏丹红 抗体 检测方法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 523-525
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.08.124

摘要

以4-氨基苯甲酸重氮化后与2-萘酚反应,合成苏丹红Ⅰ号的衍生物(CSD Ⅰ),以活性脂法将CSD Ⅰ与蛋白载体偶联,制备CDD I-BSA免疫抗原与CSD I-OVA检测抗原.以CSD I-BSA免疫Balb/c小鼠,适当免疫后取脾细胞与SP2/0融合,筛得抗CSD I的单克隆抗体细胞株5H3.以该细胞株生产抗体与CSD I-OVA建立CSD I的间接竞争ELISA检测方法,该方法对苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红的灵敏度约为0.1ng/ml,IC50分别为1.03、1.13、0.89ng/ml,与其他染料交叉反应率低.该ELISA检测方法灵敏、特异,可用于苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向军俭	暨南大学抗体工程研究中心	121	1163	18.0	26.0
2	唐勇	暨南大学抗体工程研究中心	84	866	17.0	23.0
3	琚春梅	华南农业大学动物医学院	26	80	6.0	7.0
4	魏钟杰		1	11	1.0	1.0