几种中草药抗氧化性成分的还原能力及总酚含量比较研究

• 作者: 卢燕 曹新志 李慎新 钟俊波
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 抗氧化性 比较
• 年，卷（期）: 2008,（29）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶叶·蚕桑
• 页码范围: 12755-12756
• 页数: 2页
• 分类号: S567
• 字数: 2260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.29.094

摘要

[目的]研究几种中草药的抗氧化性,为天然抗氧化剂的开发及应用提供参考.[方法]采用索氏提取法分别用乙醇和水作为溶剂对5种常见清热解毒中草药(连翘、黄柏、蒲公英、黄芩、紫花地丁)的抗氧化性成分进行有效提取,并进行还原能力的测定和总酚含量的测定.[结果]结果表明,乙醇提取物的抗氧化能力的大小顺序为:连翘>黄柏>蒲公英>黄芩>紫花地丁,水提取物的抗氧化能力的大小顺序为:黄柏>连翘>蒲公英>黄芩>紫花地丁.这5种中草药的抗氧化性不全是由酚类物质起主导作用.2种测定方法对抗氧化性的测定结果有很大的相关性,可相互验证.[结论] 得出了5种中草药在相同条件下的抗氧化性大小,为今后天然抗氧化剂的开发合成及应用奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹新志	四川理工学院生物工程学院	85	460	12.0	16.0
2	李慎新	四川理工学院化学与制药工程学院	15	130	7.0	11.0
3	钟俊波	四川理工学院化学与制药工程学院	27	85	4.0	8.0
4	卢燕	四川理工学院化学与制药工程学院	15	83	4.0	9.0