酿酒酵母菌关键酶基因剔除对谷胱甘肽合成的影响

• 作者: 乐科易 常城 梁伟东 金建中 马怡静
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 基因剔除 SFH-PCR γ-胱硫醚裂解酶 β-胱硫醚合成酶 谷胱甘肽合成
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 7162-7165
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 3171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.17.045

摘要

[目的]通过基因工程手段改良酿酒酵母菌以提高谷胱甘肽的产量.[方法]利用基因重组技术分别构建CYS3基因剔除菌和CYS4基因剔除菌.对比了野生菌与突变酵母菌的生长曲线,并定量检测2者中谷胱甘肽和氨基酸的含量,得出CYS3基因和CYS4基因剔除对谷胱甘肽和氨基酸代谢的影响程度.f结果1与野生菌株相比,CYS3基因剔除菌中谷胱甘肤含量降低了26.1%,CYS4基因剔除菌中谷胱甘肽含量提高了6.0%.[结论]综合CYS3和CYS4基因剔除和其他在谷胱甘肽代谢途径中关键酶基因剔除试验结果所得数据,可以建立酿酒酵母谷胱甘肽代谢网络系统生物学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金建中	复旦大学生命科学学院	11	125	6.0	11.0
2	常城	兰州大学生命科学学院	12	69	4.0	8.0
3	乐科易	复旦大学生命科学学院	5	20	2.0	4.0
4	梁伟东	兰州大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0
5	马怡静	复旦大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0