蓝·紫粒小麦新品种(系)籽粒色素研究初报

• 作者: 任永康 温辉芹 王晋 裴自友
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 籽粒色素 花青苷 黑色素
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 农艺
• 页码范围: 3713-3714
• 页数: 2页
• 分类号: S512.1
• 字数: 1785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.09.045

摘要

[目的]为蓝、紫粒小麦资源用于提取植物天然色素提供理论依据.[方法]以白粒小麦晋太170为对照,研究7个蓝、紫粒小麦品种(系)灌浆期籽粒色素的形成情况及遮光对其的影响,测定籽粒中花青苷、黑色素的含量,并用岛津120紫外分光光度计分别测定其530 nm和400～550 nm波长处的吸收值.[结果]不同色系小麦籽粒色素的形成过程不相同,遮光明显地影响了紫色、蓝紫色小麦籽粒中花青苷的产生.蓝紫色黑粒小麦756的花青苷含量最高,紫色黑粒小麦3019的最低,分别是对照的12.62和4.83倍.蓝、紫粒小麦的黑色素含量不同,但均高于对照.[结论]蓝、紫粒小麦籽粒色素的形成过程和花青苷含量不同,与籽粒颜色有较密切的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴自友	山西省农业科学院作物遗传研究所	42	303	9.0	15.0
2	任永康	山西省农业科学院作物遗传研究所	32	180	6.0	12.0
3	温辉芹	山西省农业科学院作物遗传研究所	43	255	9.0	12.0
4	王晋	山西省农业科学院作物遗传研究所	26	116	6.0	9.0