我国的食品安全质量控制体系及认证

• 作者: 付丽 冷连波 刘世福 周庆华 王海波 马微
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 质量控制 质量认证 进展
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 9756-9758
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 5980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.22.161

摘要

阐述了食品安全和质量控制的概念和含义,简要介绍了我国的食品安全现状,并详细论述了食品安全质量控制体系及认证在国内的应用发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付丽		28	163	8.0	11.0