共轭亚油酸对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

• 作者: 缪锦来 郑洲
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸(CLA) 鸡蛋化学成分 胆固醇 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 248-250,252
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.12.172

摘要

在家禽日粮中添加共轭亚油酸(CLA)观察其对鸡蛋的影响,为共轭亚油酸的开发利用提供依据.结果表明:日粮中添加CLA,对鸡的产蛋率、摄食量、平均蛋重、鸡蛋主要化学成分(水分、灰分、蛋白质和脂肪)的含量均不影响;但可使CLA在蛋黄中积累,其含量多少与添加量和添加时间有关;日粮中添加CLA,使蛋黄中胆固醇舍量下降,饱和脂肪酸升高而不饱和脂肪酸下降,并引起Fe、K、Na和Mg等无机元素含量升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪锦来		63	642	14.0	23.0
5	郑洲		27	224	8.0	14.0