KGM/ALG复合凝胶的制备及溶胀性能研究

• 作者: 付蕾 蒋鹏 袁新强 陈立贵
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 海藻酸钠 复合凝胶 溶胀性能
• 年，卷（期）: 2008,（31）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 13504-13505
• 页数: 2页
• 分类号: TQ433.9
• 字数: 1933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.31.014

摘要

[目的]获得新型的、生物可降解的凝胶材料.[方法]以魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠为主要原料,利用CaCl2交联制备了KGM/ALG复合凝胶,研究魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠的比例、Ca2+浓度、环境pH值对复合凝胶溶胀性能的影响.[结果]KGM/ALG复合凝胶在溶胀初期溶胀比增加很快,随着溶胀时间的延长,溶胀比增长变缓,最后达到平衡.随着魔芋葡甘聚糖含量的增加,复合凝胶的平衡溶胀比增加,当魔芋葡甘聚糖与海藻酸钠的比例大于2.5:1.5(W/W)时,复合凝胶的强度降低.当Ca2+浓度从1.0 mol/L增加到3.0 mol/L时,复合凝胶的平衡溶胀比由5.7降至3.6.当环境pH值为7.4时,复合凝胶的平衡溶胀比最大.[结论]KGM/ALG复合凝胶的平衡溶胀比随CaCl2用量的增加而降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立贵	陕西理工学院材料科学与工程学院	86	367	11.0	15.0
2	付蕾	陕西理工学院材料科学与工程学院	92	358	12.0	15.0
3	袁新强	陕西理工学院材料科学与工程学院	54	184	7.0	11.0
4	蒋鹏	陕西理工学院材料科学与工程学院	16	54	5.0	7.0