响应面方法优化仙人掌黄酮类物质提取工艺条件的研究

• 作者: 农志荣 梁敬翠 覃海元 陈智理 黄卫萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 响应面方法 仙人掌 黄酮类物质 提取
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3067-3068,3113
• 页数: 3页
• 分类号: S682.34
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.08.010

摘要

[目的]研究乙醇溶剂提取仙人掌中黄酮类物质的最佳工艺条件.[方法]以仙人掌干粉为试材,以乙醇溶液为提取溶剂,采用响应面设计方法,对影响黄酮提取效果的4个因素乙醇浓度、提取温度、提取时间和液料比先后进行部分因子试验和中心组合设计试验,并建立数学模型,研究这些因素对黄酮提取率的影响.[结果]部分因子试验结果表明,乙醇浓度和料液比是影响仙人掌黄酮提取效果的主要因子;中心组合设计试验建立的黄酮提取率(Y)与乙醇浓度(A)、液料比(B)间的数学模型为Y＝-13.587 2+0.296 1 A+0.120 3 B-0.001 74A2-0.0030 B2(R2＝0.948);最佳的提取工艺务件为89%乙醇(VIV),液料比21:1(V:W),提取时间1 h,提取温度55℃,该条件下模型预测的最大提取率为0.86%.[结论]应用响应面方法对黄酮类物质的提取务件进行优化是非常有效的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄卫萍	广西农业职业技术学院食品工程系	97	346	9.0	12.0
2	农志荣	广西农业职业技术学院食品工程系	54	272	8.0	11.0
3	覃海元	广西农业职业技术学院食品工程系	68	407	11.0	14.0
4	陈智理	广西农业职业技术学院食品工程系	42	301	11.0	14.0
5	梁敬翠	广西农业职业技术学院食品工程系	1	6	1.0	1.0