鲜牛奶酸败的原因及防止措施

• 作者: 王彦勤
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜牛奶 酸败 原因 预防措施
• 年，卷（期）: 2008,（15）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 307-308
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.2
• 字数: 3507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.15.209

摘要

对鲜牛奶酸败的机理、微生物对鲜牛奶的侵染途径进行了探讨和调查,提出了可行性措施防止鲜牛奶酸败,以期供广大奶牛养殖户参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彦勤		1	11	1.0	1.0