铆钉菇菌丝体液体培养条件及产胞外多糖的研究

• 作者: 兰黎雪 宋红梅 江洁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 铆钉菇 菌丝体 液体培养 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2008,（20）
• 所属期刊栏目: 园林·园艺·林业
• 页码范围: 8543-8545
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1
• 字数: 2907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.20.061

摘要

[目的]为食用菌液体培养和胞外多糖的研究提供基础.[方法]研究铆钉菇菌丝体的最佳液体培养务件,并对其产胞外多糖的情况进行测定.[结果]铆钉菇菌丝体深层发酵适宜的培养基组成为:蔗糖20g/L、酵母浸膏2 g/L、K2HPO40.5g/L、MgSO40.5g/L、Vc 0.001 g/L,适宜培养温度28℃,pH值7.0.铆钉菇菌丝体液体培养7 d,菌丝体干重为28.0 g/L,胞外多糖产量为3.27 g/L.[结论] 铆钉菇菌丝体液体培养可很好地生长,并产生较多的胞外多糖.