衰落桂花香气成分的GC-MS分析

• 作者: 刘存芳 田光辉 赵桦 辜天琪
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 桂花 挥发性物质 气相色谱-质谱法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 园林·园艺·林业
• 页码范围: 7214-7216
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.85
• 字数: 4707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.17.071

摘要

分别对两种衰落的桂花用水蒸气蒸馏法提取挥发性物质,利用气相色谱-质谱联用技术对桂花挥发性物质的化学组分进行分离和结构鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各个组分的相对百分含量.从金桂挥发性物质中分离出了56个组分,鉴定出了53个组分,从银桂挥发性物质中分离出了58个组分,鉴定出来了55个组分,金桂和银桂挥发性物质的组分存在着一定的差异.对金桂和银桂挥发性物质进行了抗氧化活性试验,结果表明金桂和银桂的挥发性物质对·OH均有明显地清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田光辉	陕西理工学院化学学院	109	886	17.0	22.0
2	刘存芳	陕西理工学院化学学院	123	777	14.0	20.0
3	赵桦	陕西理工学院生物学院	90	680	13.0	18.0
4	辜天琪	陕西理工学院生物学院	8	87	5.0	8.0