HPLC法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量

• 作者: 闫冬良 马纪伟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 面粉 过氧化苯甲酰
• 年，卷（期）: 2008,（21）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8887-8888
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.21.010

摘要

[目的]建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法.[方法]采用Novapak C18(3.9 mm×150mm)分离,以乙腈-0.1%的磷酸水溶液(体积比为2:3)为流动相,检测波长230mm.[结果]该方法的回收率为98.9%～103.9%,相对标准差为1.2%～1.7%.[结论]该方法简便易行,重现性好,准确度高,测定结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马纪伟		31	122	6.0	10.0
2	闫冬良		21	73	5.0	7.0