普洱茶树叶·茶叶及浸出液中微量元素含量的相关分析

• 作者: 刘兴元
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 普洱茶 浸出液 微量元素 相关分析
• 年，卷（期）: 2008,（32）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 14166-14167
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.32.104

摘要

[目的]研究普洱茶树叶、茶叶及浸出液中微量元素含量的相关性. [方法]用分光光度法测定了普洱茶及其浸出液中微量元素的含量,并对它们之间的相关性进行了研究.[结果]结果表明,微量元素浸出率的高低在普洱茶原料和成品茶之间没有相关性,而是与茶的品种、产地和生产环境相关.[结论]为进一步研究普洱茶中微量元素的综合利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴元		6	17	2.0	4.0