猕猴桃的有机栽培及其鲜果品质分析

• 作者: 叶春茂 梁红 沈贞文 谭思荣 陆毅章
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 有机栽培 果实 品质分析
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 1410-1412
• 页数: 3页
• 分类号: S663.4
• 字数: 3815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.04.059

摘要

[目的]进行有机猕猴桃果实品质分析并与常规栽培者进行比较,为猕猴桃有机栽培的推广提供科学依据.[方法]在猕猴桃标准化栽培的基础上,按照新制定的有机猕猴桃生产规范,以生产安全、优质和适当产量的有机猕猴桃鲜果,并与常规栽培者进行果实品质、产量和效益等的比较.[结果]结果表明:有机栽培猕猴桃果实品质优良,鲜果外形饱满匀称,可溶性固形物、总糖、可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C的含量均高于常规栽培,而总酸含量却低于常规栽培.在所试验的品种中,单果重提高5.12%～15.02%,可溶性固形物提高5.78%～6.05%,总糖含量提高7.76%～26.15%,可溶性糖含量提高8.23%～22.46%,维生素C含量提高7.70%～36.75%.[结论]有机栽培猕猴桃鲜果的外观和内在品质优于常规栽培.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁红	仲恺农业技术学院生命科学学院	149	1043	15.0	22.0
2	沈贞文	仲恺农业技术学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
3	谭思荣	仲恺农业技术学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
4	陆毅章	仲恺农业技术学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
5	叶春茂	仲恺农业技术学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0