微波法制备羧甲基葡聚糖及吸附霉菌毒素的研究

• 作者: 王昌禄 王玉荣 金杨 陈勉华 陈志强
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 羧甲基葡聚糖 改性 微波 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S852.6
• 字数: 4223字
• 语种: 中文

摘要

为提高葡聚糖的溶解性,有利于其活性的发挥,试验以酵母葡聚糖为原料,氯乙酸作醚化试剂,采用微波辅助法在碱催化条件下合成羧甲基变性葡聚糖.以取代度为指标,通过单因素和正交试验确定制备羧甲基葡聚糖(CMG)的最佳条件.结果表明,微波辅助法制备羧甲基葡聚糖的最佳工艺为:料液比1∶25,50 % NaOH,35 ℃下碱化45 min,加入55 %氯乙酸,在功率为280 W下微波辐射30 min,改性后产品的取代度为0.93.改性葡聚糖对黄曲霉毒素吸附作用强,吸附速度快,60 min可达到吸附平衡,解吸率低,为(5.24±0.09)%,应用前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室	154	1559	21.0	29.0
2	陈勉华	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室	41	243	10.0	13.0
3	王玉荣	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室	33	152	7.0	11.0
4	陈志强	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室	35	247	9.0	14.0
6	金杨	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室	2	41	1.0	2.0