甜酸荞头中甜蜜素的气相色谱-质谱法研究

• 作者: 占春瑞 左海根
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱质谱联用仪 甜蜜素 甜酸荞头
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 计量测试
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2009.02.002

摘要

本文介绍了一种简单、快速、准确测定甜酸荞头中甜蜜素的方法,甜蜜素被水提取后,在酸性条件下与次氯酸钠定量转化为N,N-二氯环己胺,用正己烷萃取后用气相色谱质谱联用仪进行测定,当添加水平为5mg/kg,10mg/kg和20mg/kg时,回收率范围为79.2 %～99.5 %,相对标准偏差小于4.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左海根		1	2	1.0	1.0
2	占春瑞		1	2	1.0	1.0