贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的抽检结果分析

• 作者: 刘利亚 张卫国 王娅芳
• 来源期刊: 职业卫生与病伤
• 关键词: 冷饮食品 甜味剂 着色剂 抽检
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生监测
• 页码范围: 246-247
• 页数: 2页
• 分类号: R155.59
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-172X.2009.04.019

摘要

目的 了解2008年贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的使用情况.方法 按GB/T5009.28-2003、GB/T5009.97-2003和GB/T5009.35-2003方法,对糖精钠、甜蜜素及着色剂进行检测.结果 检测41份样品中有39份样品各项指标均合格,合格率为95.12%.糖精钠的合格率为95.12%,甜蜜素的合格率为97.56%,着色剂的合格率为100%.结论 贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的使用情况较好,消费者可放心食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫国	贵州省疾病预防控制中心卫检所	51	225	6.0	13.0
2	刘利亚	贵州省疾病预防控制中心卫检所	68	230	8.0	11.0
3	王娅芳	贵州省疾病预防控制中心卫检所	33	123	6.0	9.0