太空诱变青椒的品质分析与细胞学鉴定

• 作者: 曲敏 李新玲 辛嘉英 郭亚华
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 太空诱变 青椒 细胞学 品质
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 586-589
• 页数: 4页
• 分类号: S641.3
• 字数: 3321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2009.05.019

摘要

对太空诱变青椒进行细胞学研究,观察太空诱变种子根尖细胞有丝分裂,检测染色体的畸变.其根尖细胞有丝分裂指数均高于地面对照组,细胞出现了不同程度的细胞核畸变,以单微核居多.并观察到了丰富的染色体畸变类型,如桥、落后染色体、染色体断片等.表明经过太空搭载的青椒的遗传物质在细胞学水平发生变异.通过对变异后代青椒的品质分析,突变体后代SP4的维生素C、可溶性固形物、粗蛋白和可溶性多糖的含量均明显优于对照,说明空间条件对青椒果实品质的影响也是巨大的,并证实了这一营养成分的变异也能得以遗传.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛嘉英	哈尔滨商业大学食品工程学院	110	535	10.0	16.0
2	郭亚华		23	308	9.0	17.0
3	李新玲	哈尔滨师范大学生命与环境科学院	33	306	10.0	16.0
4	曲敏	哈尔滨商业大学食品工程学院	42	425	10.0	20.0