真空技术在农产品产业链中的应用与发展

• 作者: 张明学 张正华 赵祥涛
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 农学
• 关键词: 真空干燥 真空冷却 真空调节 真空浸渍 真空入味 真空油炸 真空输送 真空包装 真空储藏
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 国内外农业
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S379.2
• 字数: 4158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3582.2009.06.013

摘要

简要介绍真空技术的发展情况,详细论述了真空技术在农业产业链中的应用现状与发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张明学		26	51	4.0	6.0
2	赵祥涛		40	99	5.0	8.0
3	张正华		8	9	2.0	2.0