抗震救灾部队炊具及餐具消毒监测分析

• 作者: 尹红 肖红 韩红
• 来源期刊: 人民军医
• 学科: 医学
• 关键词: 抗震救灾 炊具 餐具 消毒方法 监测
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 抗震救灾防病研究专题
• 页码范围: 3
• 页数: 1页
• 分类号: R187
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨卫生监督指导对抗震救灾部队炊具及餐具消毒的意义.方法:对卫生监督指导前后抽检的33个野战食堂炊具及餐具卫生监测资料进行统计学分析.结果:卫生监督指导前监测样品90件,合格47件(52.2%);卫生监督指导后监测样品105件,合格91件(86.7%).卫生监督指导后检测合格率显著高于监督指导前(P<0.01).不同消毒方法消毒合格率依次为:药物消毒法(80.4%)>煮沸法(68.2%).结论:抗震救灾过程中应及时开展卫生监督指导工作,以确保饮食卫生安全.