乾隆帝驻跸盛京期间御膳食谱及民族特色

• 作者: 王佩环
• 来源期刊: 沈阳故宫博物院院刊
• 学科: 历史
• 关键词: 福陵 三陵 民族 盛京 锦绣河山 食谱 皇宫
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 4-9
• 页数: 6页
• 分类号: K249

摘要

在清朝统治近三百年间,曾出现过经济繁荣、社会相对稳定的'康乾盛世',而乾隆年间达到了高峰。由于当时国库丰盈,乾隆皇帝得以六次南巡,四次东巡。在祭拜永陵、福陵、昭陵三陵礼毕,还有闲情逸致各处游览,题诗作赋吟咏祖国锦绣河山。在盛京皇宫也留下了诸多诗文匾联等墨迹。本文仅选取乾隆皇帝第三次东巡祭陵礼成后,驻跸盛京皇宫(时为行宫)期间鲜为人知的多例御膳食谱,剖析其民族饮食文化的特点。

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1	王佩环		2	0	0.0	0.0