高EGCG茶的研究现状及发展趋势

• 作者: 刘晓军 唐小波 王云 王小萍
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 高EGCG茶 研究现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 3858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2009.01.002

摘要

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有较强药理功效.它是茶叶天然成分之一,不能进行人工合成.近年来,科研学者对~EGCG茶进行了系列研究工作.本文就影响茶叶EGCG含量的因素以及提高茶叶EGCG含量的途径进行了阐述,并展望其今后的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云	四川省农科院茶叶研究所	68	429	12.0	16.0
2	王小萍	四川省农科院茶叶研究所	26	237	9.0	14.0
3	刘晓军	四川省农科院茶叶研究所	14	134	7.0	11.0
4	唐小波	四川省农科院茶叶研究所	2	7	2.0	2.0