论文降重
免费查重
加工过程中控制鲜切果蔬褐变的方法
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
果蔬加工中褐变研究进展
果蔬
褐变
鲜切果蔬加工品质的影响因素及解决方法
鲜切果蔬
加工品质
影响因素
解决方法
马铃薯、莲藕加工过程中的褐变控制
马铃薯
莲藕
褐变控制
适度加工果蔬褐变控制研究进展(综述)
适度加工果蔬
酶促褐变
控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (8)
同被引文献 (44)
二级引证文献 (26)
2009(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2010(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2011(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2012(3)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（2）
2013(4)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（3）
2014(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2015(5)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（5）
2016(4)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（3）
2017(8)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（6）
2018(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2019(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2020(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
蔬菜
主办单位：
北京市农林科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-8336
CN：
11-2328/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所
邮发代号：
82-874
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
8407
总下载数（次）
4
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
蔬菜2022
蔬菜2021
蔬菜2020
蔬菜2019
蔬菜2018
蔬菜2017
蔬菜2016
蔬菜2015
蔬菜2014
蔬菜2013
蔬菜2012
蔬菜2011
蔬菜2010
蔬菜2009
蔬菜2008
蔬菜2007
蔬菜2006
蔬菜2005
蔬菜2004
蔬菜2003
蔬菜2002
蔬菜2001
蔬菜2000
蔬菜1999
