东莞市猪肉质量安全现状和监控对策

• 作者: 胡就成
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肉 质量安全 现状 监控 对策
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 肉品监督
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S815.33
• 字数: 5321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2009.04.013

摘要

本文从药物残留、人畜共患病和致病菌等方面对东莞市猪肉质量安全现状进行调查分析,并针对存在的问题提出了猪肉质量安全监控对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡就成	湖南农业大学动物科技学院	3	8	1.0	2.0