黑龙江省大豆区域试验品种品质现状分析

• 作者: 姚鑫淼 李铁 林长库 陈凤山 陈凯新
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 蛋白质 脂肪
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 1031-1033
• 页数: 3页
• 分类号: S565.1
• 字数: 1930字
• 语种: 中文

摘要

为了解黑龙江省大豆新品种化学品质发展变化的概况及趋势,对黑龙江省2005～2008年参加区域试验的360份大豆品种(品系)进行品质分析,对照美国2号大豆期货标准,评价了近年来黑龙江省大豆品种品质改良的效果.结果表明:在360份材料中,蛋白质(干基)含量达到该标准的有151份,占全部材料的41.9%;脂肪(干基)含量达到该标准的有104份,占全部材料的28.9%;蛋白质加脂肪(干基)含量达到标准的有87份,占全部材料的24.2%.黑龙江省大豆区域试验品种的整体品质与美国2号大豆质量标准还有较大差距.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚鑫淼	黑龙江省农业科学院食品加工研究所	23	135	7.0	11.0
2	林长库		1	3	1.0	1.0
3	陈凤山	黑龙江省农业科学院食品加工研究所	1	3	1.0	1.0
4	陈凯新	黑龙江省农业科学院食品加工研究所	9	30	3.0	5.0
5	李铁	黑龙江省农业科学院生物技术研究所	30	320	11.0	17.0