紫芝液体发酵培养基的初步筛选和优化

• 作者: 刘高强 王晓玲
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫芝 液体发酵 正交设计法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3|Q939.93
• 语种: 中文

摘要

目的:筛选适宜紫芝(G.sinense 2003-1)液体发酵的培养基.方法:采用不同碳源、氮源.以及磷酸二氢钾浓度进行液体发酵实验,并采用正交设计法优化各培养基组成.结果:最适宜此紫芝菌株生长的碳源为蔗糖,氮源为蛋白胨和酵母膏的组合物;正交设计优化结果表明,此紫芝菌株液体发酵的最佳培养基组成为蔗糖35 g/L、蛋白胨3 g/L、酵母膏1 g/L、磷酸二氢钾0.7 g/L、硫酸镁0.2g/L、VB10.01g/L.结论:在优化后的培养基条件下,紫芝茵体干质量可达9.3/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘高强		64	781	16.0	25.0
2	王晓玲		45	686	15.0	25.0