绿色木霉ZY-1固态发酵产纤维素酶

• 作者: 于莹 姚日生 朱慧霞 齐本坤
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素酶 酶活 稻草 固态发酵 麸皮
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: Q539.3
• 字数: 3594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2009.01.011

摘要

利用筛选的绿色木霉ZY-1(Trichoderma viride ZY-1)固态发酵产纤维素酶,采用稻草和麸皮为底物,考察稻草与麸皮比例随发酵时间对产酶的影响.结果表明:底物中,在m(稻草):m(麸皮)为0:5和1:4时,发酵48 h,pH保持4.5左右,还原糖量急剧上升,胞外蛋白产量最低;仅以稻草作底物时,整个发酵过程中pH约为7,还原糖量最低,胞外蛋白产量较高而滤纸酶活、羧甲基纤维素酶(CMCase)和β-葡萄糖苷酶(β-Gase)酶活均较低;在m(稻草):m(麸皮)为3:2时,发酵96 h,滤纸酶活达最大值5.01 U/g干曲;m(稻草):m(麸皮)为1:4时,发酵96 h,β-Gase酶活达最大值4.6 U/g干曲;m(稻草):m(麸皮)为4:1时,发酵72 h,CMCase酶活达最大值6.01 U/g干曲.因此,底物中存在适量的稻草和麸皮有利于Trichoderma viride ZY-1产纤维素酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚日生	合肥工业大学化学工程学院	140	834	15.0	22.0
5	朱慧霞	合肥工业大学化学工程学院	24	194	9.0	13.0
9	于莹	合肥工业大学化学工程学院	1	14	1.0	1.0
10	齐本坤	合肥工业大学化学工程学院	1	14	1.0	1.0