9-氯甲酸芴甲酯柱前衍生高效液相色谱法测定奶粉中的牛磺酸

• 作者: 孙成均 张立实 王晓莺
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 牛磺酸 高效液相色谱法 柱前衍生 奶粉
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 301-304
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立一种简便、快速测定奶粉中牛磺酸的高效液相色谱测定方法. [方法]用纯甲醇沉淀奶粉样品中的蛋白后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,与奶粉中的牛磺酸发生衍生化反应后,反相高效液相色谱法测定含量.以甲醇-0.025mol/L磷酸盐缓冲溶液为流动相(pH=8.0),C18柱为分离柱,二极管阵列检测器(265nm)检测.[结果]本法相对标准偏差为3.38%,加标回收率范围为82.8%～96.7%,检出限为46ng.[结论]本方法具有快速、简单、准确度高的特点,适合于奶粉中牛磺酸的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立实	四川大学华西公共卫生学院	241	1970	24.0	31.0
2	孙成均	四川大学华西公共卫生学院	73	1052	15.0	30.0
3	王晓莺	苏州卫生职业技术学院检验药学系	22	109	7.0	9.0