日本食品可追溯性体系的建设与经验借鉴

• 作者: 王国华
• 来源期刊: 绿色大世界·绿色科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全追溯体系 日本经验 借鉴
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 食品·加工
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9944.2009.11.032

摘要

食品安全引起全世界消费者的高度重视,介绍了日本实施食品安全追溯体系的全过程,指出了我国建立食品安全追溯体系存在的障碍,总结了可为我国所借鉴的相关经验:政府职能明确;企业要有动力;超市起推动作用;现代信息技术的支撑;规划好建设体系的时间和范围等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国华		7	28	3.0	5.0