粗粮变佳肴

• 作者: 赵芳
• 来源期刊: 社区
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 食艺
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一、龙虎斗 原料:面粉、玉米粉、切面各三两,鸡蛋三只,青菜半斤,芝麻酱一两,葱、盐酌量. 做法:面粉、玉米粉搅拌均匀后,用4两开水边冲边搅,然后用力揉搓成团,再在菜板上轻轻摔打,使之紧、硬、襦.然后切片、、切条、切指肚大的丁块并加些面粉揉搓一下.