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利用火龙果果皮资源开发食用天然色素
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摘要：
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火龙果果皮色素的降解动力学研究
火龙果
果皮
色素
降解动力学
红肉火龙果果皮色素的分离、纯化和HPLC-MS分析
火龙果
色素
提取
纯化
HPLC-MS
火龙果加工综合利用状况
火龙果
加工
保健
火龙果果皮中提取果胶的工艺研究
火龙果
果皮
果胶
提取
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厦门科技
主办单位：
厦门市科学技术信息研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-1563
CN：
35-1182/N
开本：
大16开
出版地：
厦门市虎园路2号
邮发代号：
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
2410
总下载数（次）
2
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