观赏紫稻花色苷含量和稳定性的研究

• 作者: 卢其能 张双艳 黄友明
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 花色苷 紫色稻 含量 稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: S511|Q946.83+.9
• 字数: 1605字
• 语种: 中文

摘要

选择2个典型的紫稻品种为试材,用1%(v/v)盐酸甲醇溶液提取色素,用紫外-见可分光光度计扫描提取液和测定色素含量变化.结果表明:隐性紫色稻的花色苷含量是显性紫色稻花色苷含量的3.0倍;光和热对花色苷的稳定性有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢其能	宜春学院生命科学学院	28	190	8.0	13.0
2	黄友明	宜春学院生命科学学院	8	67	5.0	8.0
3	张双艳	宜春学院生命科学学院	1	6	1.0	1.0