高效液相色谱-紫外检测禽蛋及其制品中三聚氰胺

• 作者: 张祥楼
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 三聚氰胺 禽蛋 高效液相色谱-紫外 检测
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72
• 字数: 2298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2009.02.013

摘要

建立了用高效液相色谱-紫外检测法检测禽蛋及其制品中三聚氰胺的方法.采用乙腈作为样品中蛋白质的沉淀剂和三聚氰胺提取剂,流动相为0.05mol/L(pH=3.00)的磷酸二氢钾乙腈缓冲溶液,检测波长为240nm,流速为1.50mL/min,SCX(Luna 5u SCX 250×4.6mm)色谱柱进行分离,HPLC-UV检测,外标法定量.结果表明,该方法简便快捷,线性范围0.20～10.00mg/L,回收率在99.8%-109.4%,线性关系良好R2=1.000,可广泛应用于禽蛋及其制品中三聚氰胺的检测.