刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺

• 作者: 张育松
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 刺五加 刺五加茶 保健功效 加工工艺
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S567.9
• 字数: 3898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2009.01.013

摘要

刺五加为五加科植物,保健功效与人参相似.本文简述了刺五加的本草考证、生物学性状、化学成分、保健功效,以及刺五加茶的加工工艺和品评方法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张育松		42	304	9.0	15.0