婴幼儿配方乳粉中IgG检测方法的研究进展

• 作者: 侯方妮 张佳程 杜彦山 生庆海
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: IgG 婴幼儿配方乳粉 活性含量 酶联免疫吸附法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 140-144
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6459字
• 语种: 中文

摘要

IgG是重要免疫活性物质,能够增强新生儿的抵抗力,日益为人们所重视.文中介绍了IgG在婴幼儿配方乳粉中的性质,功能及应用.对目前国内外测定婴幼儿配方乳粉中IgG含量的方法作了比较分析,并就发展趋势进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯方妮	青岛农业大学食品学院	4	10	2.0	3.0
2	杜彦山		4	10	2.0	3.0
3	张佳程	青岛农业大学食品学院	37	146	8.0	10.0
4	生庆海	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	22	273	8.0	16.0