我国保健食品的研发现状及发展趋势研究

• 作者: 樊军浩 浮吟梅
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 研发现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.06.015

摘要

鉴于目前保健食品市场发展迅速而研发陷入低谷的状况,本文从不同人群和不同功能两大方面阐述了各类保健食品的研发现状,分析探讨了其以后研发的方向和趋势,并对我国保健品在未来研发的总体方向上提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊军浩	漯河职业技术学院食品工程系	25	150	4.0	11.0
2	浮吟梅	漯河职业技术学院食品工程系	29	262	9.0	15.0