花生籽仁发育过程中脂肪酸积累规律研究

• 作者: 张佳蕾 李向东 李宝龙 林英杰 赵华建 高芳
• 来源期刊: 花生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 籽仁发育 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S565.2|Q945
• 字数: 2732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4093.2009.02.003

摘要

以高O/L花生品种8130为材料对其籽仁发育过程中脂肪酸的累积过程进行分析.结果显示,花生籽仁中,含有8种主要的脂肪酸,按含量高低依次为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、花生酸、二十四烷酸、花生烯酸;花生籽仁发育过程中,油酸含量逐渐增多,其它脂肪酸呈逐渐降低的变化规律.饱满籽仁中亚油酸和油酸含量占全部脂肪酸的80%以上.脂肪酸总量在籽仁发育前期增加迅速,然后缓慢增长,到籽仁成熟期又迅速增加,在收获期达到峰值,油酸亚油酸比值(O/L),随籽仁发育呈逐渐增加的变化规律,饱满籽仁达到最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李向东	山东农业大学农学院	124	1944	23.0	41.0
2	李宝龙	山东农业大学农学院	2	91	2.0	2.0
3	林英杰	山东农业大学农学院	6	297	6.0	6.0
4	赵华建	山东农业大学农学院	2	27	2.0	2.0
5	高芳	山东农业大学农学院	4	51	3.0	4.0
6	张佳蕾	山东农业大学农学院	4	51	3.0	4.0