一起婚宴食物中毒的调查分析

• 作者: 周志纯 来瑞涛
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 食源性疾病 现场流行病学 调查
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 调查与分析
• 页码范围: 306-307
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

通过对一起婚宴食物中毒流行病学、潜伏期和临床表现、现场卫生学、实验室检验等的调查分析,发现本起食物中毒的致病原是副溶血性弧菌,其血清型均为O4H8.冷菜放置环境温度较高,交叉污染和未遵守食品卫生操作规程是本起食物中毒的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	来瑞涛		2	1	1.0	1.0
2	周志纯		3	6	1.0	2.0