生防菌Ⅲ-61抗真菌活性产物的摇瓶发酵

• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 链霉菌Ⅲ-61 抗真菌活性 发酵培养基 培养条件
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 153-158,163
• 页数: 7页
• 分类号: S567.3
• 字数: 5108字
• 语种: 中文

摘要

对生防链霉菌Ⅲ-61产生抗真菌活性物质的摇瓶发酵工艺进行了研究.利用正交试验设计优化了发酵培养基组分,其最适配方为黄豆粉1.5%,蛋白胨0.3%,蔗糖1.0%,淀粉1.3%,磷酸二氢钾0.02%,硫酸镁0.025%,氯化钠0.5%,配成水溶液,调pH至7～7.4,加碳酸钙1%.通过单因素试验,筛选获得了最优培养条件组合:液体种龄24 h,接种量5%～10%,500 mL摇瓶培养基装量为80 mL,摇床转速240 r/min,培养温度31℃,发酵周期96～120 h.此优化的发酵培养基与发酵条件的组合所得菌株Ⅲ-61发酵液对主要靶标黄瓜灰霉病菌的抑菌圈直径达49.5 mm,较优化前提高了45.59%.