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摘要:
法国出现欧洲首份华人餐饮杂志 由餐饮等相关行业的华侨华人企业共同出资创办的《新食界》杂志.2008年底在法国与读者见面。这本专注于华侨华人餐饮管理和美食文化的双月刊专业杂志,立足中餐.关注亚洲餐饮在法国乃至欧洲的发展,希望可以为餐饮业从业人员提供具有实用性和时效性的信息.同时向美食爱好者提供最具可读性的资讯,扩大中华美食文化在欧洲的影响力。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 海外拾零
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 餐饮管理 海外 专业杂志 美食文化 从业人员 华人 欧洲 法国
年,卷(期) 2009,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7
页数 1页 分类号 TS972.3
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮管理
海外
专业杂志
美食文化
从业人员
华人
欧洲
法国
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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