健康吃米饭——你对米饭了解多少?

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 少年儿童研究
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 安全与健康
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

大米是中国人最常见的主食,60%的家庭以米饭为主食.然而,恐怕很少有人认真想一想:为什么要吃米饭呢?米饭里面都有什么营养?大米怎样烹调才更科学呢?