中药对药用真菌深层发酵的影响

• 作者: 唐华 杨海龙
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 中药 药用真菌 深层发酵
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 128-131
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4092字
• 语种: 中文

摘要

选择适当的中药加入药用真菌深层发酵基质,通过中药中的成分与药用真菌生长代谢间的相互作用可以起到增效的作用,成为药用真菌发酵研究的热点之一.文中综述了中药对药用真菌深层发酵的影响,并对今后的研究趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海龙	温州大学生命与环境科学学院	49	342	10.0	17.0
2	唐华	温州大学生命与环境科学学院	12	100	5.0	10.0